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醉品山河丨长江首城,酒都宜宾

发布时间:2024/06/11 浏览量:

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天时、地利、人和,生活如此。

天时、地利、人和,酿酒如此。

一方水土养一方人,一方水土产一方美酒


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“鼎鼎西南半壁,巍巍水陆码头。

“鼎鼎西南半壁,巍巍水陆码头。纵横三省,吞吐两江。金沙从雪岭而来,岷水经青衣而至 ......  万里长江此伊始,千年古邑因此扬名。”


     奔腾豪迈的金沙江与秀丽柔美的岷江,于此相遇相融,汇成长江,滚滚向东奔驰。三江交汇之处,便是“万里长江第一城”——四川宜宾。“筑牢长江上游生态屏障,守护好这一江清水。”2022年,总书记站在三江口视察,眺望三江交汇处,殷切嘱托。


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 一江清水从此始,守护的不仅是自然禀赋,守护的还有千年传承。


     宜宾,聚水而兴之都,有2200多年建城史、4000多年酿酒史。千年绵延,留下古迹遍布的城市记忆、飘香海内外的川酒精粹五粮液。长江文化、酒文化、红色文化、民俗文化交织于这方土地。


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 宜宾,处于四川盆地与云贵高原相接之处,东有湘鄂山地,西接青藏高原和横断山脉,南接错综密布的云贵高原,北有巍峨秦岭。四面屏障,山水环绕,丘陵山地,自然概貌“七山一水二分田”。


     相对封闭的盆地气候,气候温润,昼夜温差小,湿度大、雨量充沛等自然条件使宜宾最终形成了温暖湿润、冬暖夏凉、春早、秋绵雨的亚热带到暖湿带季风性湿润气候。为优质粮食的生产,五粮金樽的酿造,奠定了坚实的天时地利条件。


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 联合国教科文组织与世界粮农组织把宜宾定义为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”,这里的一山一水,一草一木,一土一石都与五粮金樽结下了不解的情缘。

     

     岷江、金沙江交汇贯通,与长江融合向东,联通多方,正犹如跳动的心脏一样,为宜宾这座城市的持续蓬勃生长输送“血液”,释放出“澎湃力量”。


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 宜宾是长江上游开发最早、历史最悠久的城市之一。


      早在秦,西南先民们就已打通了一条从四川成都至云南滇东一带的“五尺道”,是南方丝绸之路的重要组成。其从蜀南下经僰道(今宜宾)、朱提(今云南昭通)到滇池。


     历史的车轮碾过岁月的长河,人们始终在这一方江水之边繁衍生息,营造城邦、打通道路、开展商贸,宜宾不仅成为四川南向门户的一个重要交通枢纽,作为区域中心城市的雏形也逐现。


     登上宜宾东楼,远眺江水滔滔、守望万家灯火,浩荡情感竟入胸怀间。“胜绝惊身老,情忘发兴奇。座从歌妓密,乐任主人为。重碧拈春酒,轻红擘荔枝。楼高欲愁思,横笛未休吹。”


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“使君有佳兴,邀我流杯池。流水既无尽,杯来安可辞。青天峰顶落,白日坐间移。何处风流传,惟称东晋时。”


     崔科山下曲水流杯,为九曲形,泉水从岩中流出,水流九折,池边设了八个石凳,宾客可围坐于九曲池边,把酒杯置于流动的九曲池中,围座者吟诗唱和,一曲之后,池中酒杯停靠在哪里,对应凳上的人就该饮酒作诗。


     此为黄庭坚以王羲之《兰亭集序》为灵感,利用峡谷地形和天然泉水而建,并时常邀约文化名士一同到此流杯赋诗。一曲一诗,一山一水,是浮生,也是百态。


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 李庄古镇,被誉为“万里长江第一古镇”,因水而生、伴水而兴。


     “同大迁川,李庄欢迎,一切需要,地方供给”。中国营造学社旧址,位于李庄古镇内,铭刻着与同济的一段难以忘怀的时光。


     他们相识于战火硝烟之时,相知于筚路蓝缕之际,相交于朝夕问道之谊,相融于血浓于水之情,李庄与同济,一个千年古镇与一所著名学府,写下了一个 “幸而有托,不废研求”的故事。


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“千年老窖万年糟,酒好须得窖池老。”


      五粮液老窖池遗址,源自宜宾4000多年酿酒史孕育的丰厚酒文化,五粮液长发升酒坊一块古窖泥被中国国家博物馆永久收藏,成为馆藏文物中唯一一件“活文物”。


     这是我国现存保存完好的地穴式曲酒发酵窖池群之一,也是中国历史酿酒工艺和传统的重要实物遗存,馥郁酒香飘千年,浸润了一座城的悠远。


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 山水之城,历史之城,人文之城,自然与人文的交融。


     古往今来,长江文化、酒文化、民俗文化、红色文化在这方土地交织,留给宜宾丰富多姿的珍贵文化遗产,在兼收并蓄中铸牢文化根基,形成山水交融、城塔辉映的人文荟萃之景。


中国美酒五粮液,

玉液琼浆香寰宇。

一枝独秀蜀山水,

千种佳酿总宜宾。


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